Milí priatelia, s poľutovaním sme nútení Vám oznámiť, že v rámci štruktúrnych zmien práce Hlasu Ruska /MIA Rossiya segodnya/ webová stránka Hlasu Ruska v slovenskom jazyku a facebooková stránka sa nebudú viac obnovovať. Ďakujeme všetkým našim návštevníkom a expertom a všetkým tým, kto nás podporoval a pomáhal v práci v internetovom priestore.
13 februára 2013, 20:00

V Rusku sa nepodarí podstrčiť konské mäso namiesto hovädzieho

V Rusku sa nepodarí podstrčiť konské mäso namiesto hovädzieho

Rumunský premiér Victor Ponta zamietol tvrdenie, že konské mäso objavené v mäsových výrobkoch európskych potravinárov dodali ako hovädzie rumunské bitúnky. Bola usporiadaná previerka a žiadne porušenie predpisov neodhalili, vyhlásil Victor Ponta. Veľká Británia, Francúzsko a rad ďalších krajín ale trvá na vlastnom vyšetrovaní.

Hlavný ruský hygienik Gennadij Oniščenko upokojil obyvateľov Ruska, že sa na naše územie mäsové výrobky s falošným označením nedostali.

A nejde vlastne ani tak o konské mäso. Nie je nijako škodlivé, dá sa jesť a podľa tvrdenia dietológov je dokonca veľmi zdravé. Existujú ale určité tradície stravovania. Napríklad vo Veľkej Británii konské mäso nekonzumujú vôbec. A v polotovaroch, kvôli ktorým vypukol škandál v Európe, sa pod značkou "hovädzie" predávalo konské mäso a tiež bravčové a somárie.

V Rusku je taká zámena prakticky nemožná, domnievajú sa experti. Po prvé to nemá žiadny zmysel z ekonomického hľadiska, konské mäso je u nás drahšie, ako hovädzie. A po druhé je v mnohých regiónoch, prevažne tých, kde žije veľké množstvo moslimského obyvateľstva, dopyt po konskom mäse stabilne vysoký a toto mäso ide bez problémov na odbyt, zdôraznil expert Roman Gajdašov:

- V Rusku je konzumácia konského mäsa podmienená tým, že mnohé národy našej krajiny, napríklad Tatári, jedia toto mäso odpradávna. Aj mnohí Rusi dávajú prednosť konskému salámu, ktorý je okrem iného aj dietetický. U nás je to veľký segment stravovania a bude sa naďalej rozvíjať.

V európskom prípade oveľa znepokojujúcejšia je iná vec. Keď tam kontrolujúce služby púšťali do obchodov konské mäso namiesto hovädzieho, potom to znamená, že mäso vôbec nekontrolovali. A je tu teda dosť veľká pravdepodobnosť, že obsahuje fenylbutazón, liek, ktorým liečia kone, u ľudí ale vyvoláva onkologické ochorenie krvi. Musíme zdôrazniť, že vývoz živých koní na mäso do krajín EÚ z Rumunska - a Francúzsko trvá na tom, že stopy zločinu vedú práve tam - bol pred dvoma rokmi zastavený kvôli šíreniu choroby známej ako bahenná horúčka čiže konský AIDS. Dodávky konského mäsa do krajín Európskej únie ale zastavené neboli.

V Rusku sú veterinárne a fytohygienické služby veľmi prísne a radšej to s kontrolou preženú. Napríklad nedávno bol vyhlásený zákaz na dovoz morčacieho, bravčového a hovädzieho mäsa z USA. V americkom mäse boli objavené stopy po raktopamínu, rastovému hormónu pre umelé zväčšovanie svaloviny. V niektorých krajinách túto látku nepokladajú za nebezpečnú pre človeka, ale ruskí a napríklad čínski lekári majú opačný názor.

  •  
    a podeliť sa