Jozef Pilsudský: Spartanské chute poľského maršala

 Jozef Pilsudský bol veľmi zložitá politická osobnosť s udivujúcim osudom. Jeho meno vychvaľovali a zamlčovali. Prvá hlava obrodeného poľského štátu a zakladateľ poľskej armády, Maršal Poľska, sa v mladosti zaoberal revolučnou socialistickou činnosťou, bol vo väzení, vyhnanstve a v emigrácii.

Jozef Pilsudský bol od novembra 1918 na čele poľskej armády a o niekoľko dní ho vymenovali za dočasného náčelníka Poľského štátu.

Pilsudský si zvolil za svoju oficiálnu rezidenciu vo Varšave neveľký palác Belveder. Zvyčajne tu asi o tretej popoludní obedoval s dôstojníkmi slúžiacimi v paláci. Pilsudský nebol prieberčivý v jedle, ale nemal rád veľa produktov, napríklad zeleninu a ovocie, hoci lekári mu ich veľmi radili. Pomocník preto zvyčajne čistil preň jablko alebo hrušku, nakrájal na kúsky a postavil tanierik na stôl, aby to Pilsudský pomaly zjedol.

Maršal Pilsudský podal v roku 1923 žiadosť o demisiu. A začal žiť vo vile Sulejówek pri Varšave. Zvyčajne vstával o 10 hodine ráno, raňajkoval v posteli /pohár silného horúceho čaju, žemľu s maslom, niekedy s medom/ a čítal tlač. Pri posteli Pilsudského vždy stál tanierik s ovocím a cukríkmi. O 12 hodine zjedol druhé silnejšie raňajky. Rovno o troch hodinách si rodina Pilsudského zasadala za obedový stôl. Maršal pri obede zvyčajne udržiaval veselý rozhovor, rozprával anekdoty alebo zábavné príhody z minulosti a podporoval záujem o dejiny u svojich dcér.

Pilsudský nebol gurmán a jedol iba obľúbené jedlá. Je zaujímavé, že nemal rád nielen zeleninu a ovocie, ale aj firemné vilniuské jedlá  /hoci žil v detstve vo Vilne – terajšom Vilniuse/ - bigos /kyslá kapusta dusená s rôznymi druhmi mäsa, šunky a klobások/ a litovské kolduny /tašky/ a takisto aj polievky.

Z nápojov uznával iba silný, horúci a veľmi sladký čaj. Vodku Pilsudský skoro vôbec nepil a dovolil si len zriedka štamprlík dobrého maďarského vína. Miloval domáce keksy a sladké malé sucháre.

V máji 1926 sa Pilsudský ocitol znovu v dôsledku štátneho prevratu u moci. Jeho režim bol zameraný na ozdravenie Poľska. Ale zdravie maršala takisto potrebovalo veľkú starostlivosť. Lekári mu nariadili prísnu diétu /iba mäso a zeleninu/, úplne sa zrieknuť alkoholu, silného čaju, čiernej kávy a polievok na mäsovom vývare a obmedziť spotrebu tekutín na štyri poháre denne. V roku 1935 Jozef Pilsudský zomrel.