Milí priatelia, s poľutovaním sme nútení Vám oznámiť, že v rámci štruktúrnych zmien práce Hlasu Ruska /MIA Rossiya segodnya/ webová stránka Hlasu Ruska v slovenskom jazyku a facebooková stránka sa nebudú viac obnovovať. Ďakujeme všetkým našim návštevníkom a expertom a všetkým tým, kto nás podporoval a pomáhal v práci v internetovom priestore.
1 júla 2011, 15:14

Wilhelm II.: spartanské chute

Wilhelm II.: spartanské chute

  V čase, keď vrcholila prvá svetová vojna, teda 9. septembra roku 1916, v hlavnom

 

V čase, keď vrcholila prvá svetová vojna, teda 9. septembra roku 1916, v hlavnom stane vrchného veliteľa v Pless v Hornom Sliezsku nemecký cisár a kráľ Pruska Wilhelm II. usporiadal obed pre svojho hosťa a spojenca vo vojne, bulharského cára Ferdinanda I.

Jedálny lístok obeda zverejnili a vyplývalo z neho, že jedlo bolo prosté a skromné. Ako prvý chod sa podávala polievka z paradajok. Tých všade okolo rástlo veľa a práve bola doba jesennej úrody. Potom sa podávala kambala. Ruský historik kuchárskeho umenia Viljam Pochljobkin tvrdí, že túto v tej dobe najlacnejšiu čiernomorskú rybu priviezol bulharský cár. Okrem toho boli súčasťou obeda sivé prepelice so zemiakovou kašou a kapustou. Prepelice postrieľali rovno tu, v tesnej blízkosti hlavného stanu, vo výbežkoch Západných Beskýd, ktoré divočinou priam prekypovali. Aj kapusta a zemiaky sa našli na susedných poliach, kde práve zobrali zeleninu.

Po obede sa podávalo miestne lacné ovocie - jablká, hrušky, slivky.

„Bol to vskutku vzácny prípad! - Písal neskôr o tomto obede Viljam Pochljobkin. Obed dvoch monarchov sa nijako neprejavil na stave štátnej pokladnice! Tak je to, keď sú korunovaní monarchovia skutočnými vojakmi a zdieľajú všetky útrapy svojho ľudu“.

Ale v Rusku v roku 1897, počas návštevy cisára Wilhelma II., ktorý bol príbuzným ruského cára, bolo pohostenie vo Veľkom Petergofu oveľa honosnejšie. Okrem iných jedál sa podávala krémová polievka zo šampiňónov a la Princess, sekané rezne z homárov, suflé z mladých kačíc na štrasburský spôsob, šalát a artičoky so zelenými slivkami.

Nemecký cisár vládnuci od roku 1888 dával aj v mierových časoch prednosť jednoduchej strave - preto mal v obľube nemecká národné jedlá -  práve kvôli jednoduchosti ich prípravy a výživnosti. Takže nie náhodou boli zemiaky a bravčové základným jedlom nielen pospolitých ľudí, ale aj ich monarchu .

 

Wilhelm II. jedol rýchlo. Vravia, že zakázal, aby sa jedlo pripravovalo na víne, alebo s veľkým množstvom oleja či masla, u pruského dvora boli najčastejším jedlom zemiaky so zahustenou omáčkou.

Napriek tomu, že Wilhelm II. bol pre svojich poddaných v dobe svetovej vojny príkladom úspor a obmedzenia výdavkov na každodenné potreby, jedlo a podobné "civilné výdavky", neochránili Nemecko pred revolučnými otrasmi. V novembri roku 1918 prišiel  Wilhelm II. o trón a odišiel do vyhnanstva do Holandska. Tam tiež zomrel v roku 1941, už za druhej svetovej vojny.

  •  
    a podeliť sa